红番茄黑番茄黄番茄的区别是什么？

2020-06-22 14:44:53

来源： 用户投稿 采编：编辑小灵 阅读：3306

生吃。在我们的生活中红番茄是比较常见的，其后是 ，黄番茄，那这三者的区别是什么呢？下面小编就来给大家讲讲吧！

只要是种植过普通红番茄的朋友都知道，红番茄的抗寒能力是非常弱的，温度较低的时候会导致红番茄出现冻害现象，严重影响红番茄的生长。不过黑番茄却有着较强的抗寒能力，能够在低温环境中正常生长。并且黑番茄的原产地年平均温度较低，所以黑番茄更加适宜种植在低寒地区。黄番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。

黑番茄营养价值是比较高的，含有维C、抗氧化剂等各种对人体健康有利的营养物质，有着滋阴壮阳的功效。并且还含有大量的花青素，能够刺激人体产生生物学效益，可有效的恢复人体性功能，降低前列腺炎及心脏病等疾病的发病率。红番茄的营养物质以 素为主，含有各种维生素及微量元素，能够充分满足人体对维生素及矿物质的需求。有着健胃消食、补肾利尿等功效，可治疗食欲下降、暑热内盛等问题。黄番茄里面含有的β-胡萝卜素是非常的丰富的，这是可以预防眼睛近视的。而且适量的吃黄番茄还能滋润皮肤，能美容。

红番茄的果皮是比较厚的，在生吃的时候能够明显感觉到果皮的存在，并且果皮对生吃的口感会造成一定影响。而黑番茄的果皮非常薄，果肉相对于红番茄来说也更加柔软，口感更为适口。比较适合生病、缺牙且老年人食用。黄番茄单果重18-20克，萼片浓绿，果皮厚，抗裂果。

黑番茄目前在我国的种植面积并不大，在种植的时候为了提高黑番茄的糖度积累，一般都是使用平棚室种植的方法。这种 也是我国种植水果功能性果品等主要方法，种植出来的黑番茄香味更加浓厚，味道更甜。而红番茄栽培方式比较简单，一般采用露地栽培的方法就能够保证红番茄正常生长，然后还会采取 种植的方法进行反季节栽培。黄番茄产量高，耐低温性能特好，无畸形，适宜早春和越冬保护地栽培。

从上文我们可以知道红番茄黑番茄黄番茄的区别还是挺大的，且不只是上面的四大点，不知道大家吃过上面的三种番茄吗？觉得哪种最好吃呢？

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为什么说黄番茄有减肥功效呢?原来是这样子的： 黄番茄不过是承袭一般红番茄的特性——低热量、高纤维,能带来饱足感而帮助人少吃,至於它的茄红素,有些专定认为可能还比红番茄低,因为颜色较淡. 黄番茄,茄红素含量并不高,其他营养素则和红番茄差不多. 番茄,曾在2002年1月荣登美国《时代》杂志「十大风云食物」的榜首.果然,在去年一整年,掀起一波又一波的热潮,一直到现在,方兴未艾. 先是黄番茄在市场引起热卖,因为名主持人于美人公开宣称,黄番茄能够减肥.一时间,想要瘦身的人都趋之若鹜,一颗100元的黄番茄都有人买.经过许多营养师与专家的澄清,终於水落石出,原来它不过是承袭一般红番茄的特性——低热量、高纤维,能带来饱足感而帮助人少吃,至於它的茄红素,有些专定认为可能还比红番茄低,因为颜色较淡. 之后,番茄汁又掀起另一波热潮.原来,架上只有一、两款咸番茄汁,不到两个月光景,就涌进了二十几种新的甜口味.在饮料区,尽是一瓶又一瓶的番茄汁,美艳动人,加上电视广告强力促销茄红素的好处.好像,再不喝就落伍了. 的确,茄红素（lycopene）经过这几年的研究,不断被证实,它能提高人体的免疫力,对抗自由基对细胞的破坏,减少癌症发生,特别是男性的摄护腺癌. 但日前消基会又公布了一份调查报告,显示市面上24种番茄汁,钠含量和热量可能过高,要注意使用.

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